Elina

Posts by this author:

Nopeasti hyvää: kanawokki

Ostin kaupasta luomubroileria (päiväysalennus…) ilman sen tarkempaa suunnitelmaa. Kulunut viikonloppu lisäpyhineen oli sen verran raskas pikkujouluruokineen, että ajatus pastasta tuntui liian tuhdilta. Joten kanawokki.

Paistoin fileesuikaleet erikseen toisella pannulla, ja vihannekset toisella ajan säästämiseksi. En laittanut ohjeeseen sen tarkempia määriä, silmä kertoo kyllä :D Huomioi kuitenkin, että varsinkin vihannekset kutistuvat kovasti kypsyessään. Halutessasi voit korvata broilerinsuikaleet quorn-kuutioilla.

Ohje

Tarvitset:

puna- ja lehtikaalia

punasipulia

porkkanaa

(luomu)broilerin fileesuikaleita

fetajuustoa

kookosmaitoa

soijakastiketta

suolaa, valkosipulijauhetta, rakuunaa

oliiviöljyä paistamiseen

Laita broilerinfileet paistumaan toiselle pannulle, tai paista ne ensin ja siirrä toiseen astiaan odottamaan. Pilko sipuli ja punakaali ja laita ne pannulle. Porkkanan suikalointiin voi käyttää vaikka kuorimaveistä tai juustohöylää. Laita lehtikaali vasta, kun sipuli ja punakaali ovat pehmentyneet. Kasvisten kypsyttyä laita sekaan kypsät broilerinsuikaleet ja kuutioitu fetajuusto, loraus kookosmaitoa ja soijakastiketta sekä mausteita makusi mukaan.

Tästä tuli oikein hyvää! Mitä sinä syöt silloin kun tekee mieli keventää? :)

Joulukuun ensimmäinen

Mikä onkaan mukavampi tapa aloittaa joulukuu, kuin pötkötellä takan edessä?

Kateus iskee kun katsoo tuota köllöttelyä :D Ensi yö pitäisi vielä jaksaa töissä, sitten koittavat kauan kaivatut vapaat. Viikonlopulle onkin monenlaista mukavaa ohjelmaa tiedossa ;)

Ihanaa joulukuun ensimmäistä iltaa <3

Flunssavirusten vastustaminen laittaa limakalvot koville

Talvikausi on etenkin nenän ja nielun (sekä silmien) limakalvoille kovaa aikaa. Tähän aikaan vuodesta sisäilman kuivuminen ja lisääntynyt taudinaiheuttajien pommitus saa monet tarttumaan nenäliinaan aivastelun ja kutiamisen vuoksi, vaikkei taustalla mitään tartuntaa vielä olisikaan. Paperilla rassaamisen ja nenän kaivelun aiheuttama mekaaninen ärsytys pahentaa ongelmaa. Lisäksi limakalvojen kuntoon vaikuttavat esimerkiksi ravitsemus ja hormonaaliset tekijät.

Limakalvoja voi hoitaa erilaisin kostutussuihkein ja nenään voi laittaa periaatteessa mitä tahansa öljyä, joka soveltuu myös suuhunpantavaksi. Käytettävyys tällaisissa ”pullosta nenään”-tyyppisissä ratkaisuissa on kuitenkin mielestäni aika heikko, koska sormella sivelemällä on aika hankalaa saada öljyä tarpeeksi syvälle. Tämän vuoksi kannattaa suosia mieluummin tarkoitukseen suunniteltuja sumutteita, joita on sitten helppo kuljettaa mukana. Ainakin pitkillä auto- tai lentomatkoilla sumutteita on hyvä käyttää vähän tiheämmin.

Kävin tutustumassa limakalvojen hoitotuotteisiin Joensuun Keskusapteekissa, ja valitsin sieltä muutamia tärppituotteita. Apteekkariliitto valmistaa Suomessa APTEEKKI-nimistä tuotesarjaa, johon kuuluu erinomaisen hyvät tuotteet niin nenän kuin nielunkin hoitoon.

Hoitava nenäsuihke

Nenään sumutettava Hoitava nenäsuihke on seesamiöljypohjainen, ja sitä saa ”maustamattomana” :D sekä piparmintulla höystettynä. Öljyyn on lisätty A-vitamiinia, joka edistää limakalvojen pintasolukon uudistumista ja näin ollen auttaa jo rikki mennyttä limakalvoa eheytymään. E-vitamiini suojaa ja antioksidanttina toimii myös säilöntäaineena. Itselläni on käytössä piparminttuinen öljy, ja pidän siitä kovasti. Tällä hetkellä testaan, kuinka nopeasti sen eheyttävä vaikutus toimii, koska arvaapa muistinko aloittaa sen käytön tarpeeksi ajoissa? :D

FluAcute Zinc+

Saman firman FluAcute-nielusumutteesta kirjoittelinkin jo keväällä, ja se on edelleen yksi suosikeistani (Vogelin kurkkusuihkeen ohella). Suihkeen sisältämä sinkki vaikuttaa paikallisesti limakalvoilla estäen virusten sitoutumista soluihin. B5-vitamiinia tarvitaan limakalvojen uusiutumisessa, glyseroli ja sorbitoli kosteuttavat ja ”vähentävät osmoottisesti limakalvoturvotusta”, jolloin myös kipu lievittyy. Vahva suositus myös tälle. :)

Coldzyme

Uutuustuotteista käteeni tarttui vahvasti ainakin radiossa mainostettu suusuihke Coldzyme, jota sain kokeiltavaksi merkin edustajalta. Tuotteella on aika kovat lupaukset: flunssan oireiden keston puolittumisen (!) lisäksi sen pitäisi ennaltaehkäisevästi käytettynä estää flunssan tulo, joten testaan sitä suurella mielenkiinnolla. Mistä siis on kyse? Coldzymen historia juontaa juurensa 70-luvulle, jolloin islantilainen tiedemies Jon Bragi Bjarnason havaitsi kalanperkuulaitoksen työntekijöiden käsien olevan hämmentävän hyvässä kunnossa työn laatuun nähden. Asiaa tutkittaessa löytyi tiettyjen kylmään sopeutuneiden merieliöiden erittämä entsyymi trypsiini, joka sittemmin patentoitiin maailmanlaajuisesti. Nykyisin trypsiiniä saadaan turskasta kalastuksen sivutuotteena. Sivuhuomio: kuulostaako tutulta? Hyvin samanlainen syntytarina on myös etanaseerumilla ^-^

Trypsiini vaikuttaa muodostamalla nieluun suojaavan kalvon, joka estää virusten pääsyn soluihin. Mielenkiintoista! Asiaan perehtymällä huomasin, että trypsiinillä, kuten myös muilla sen kaltaisilla proteolyyttisillä entsyymeillä, on useita käyttökohteita hammashygieniasta haavojenhoitoon. Trypsiini nostettiin esille myös aknen hoidossa… Hmm. Ehkä saatan joskus unohtaa avata suun sitä suihkutellessa? :D

Ovatko nämä sinulle tuttuja tuotteita? Ja vieläkö olet välttynyt syysflunssalta?

Ps. Jos flunssa ehti jo iskeä, niin tällä reseptillä voit koittaa hätistää sen pois!